BANANA CAKE

 

Banana Cake

.

Bahan A :

* 175 gr tepung protein sedang

* 1 sdt baking powder

* 1/2 sdt baking soda

* 1 sdt bubuk cinamon

* 1/2 sdt garam

Bahan B :

* 150 gr gula pasir

* 3 butir telur

Bahan C :

* 120 gr butter dilelehkan

Bahan D :

* 250 gr pisang raja / ambon yg sudah matang banget lumatkan dg garpu

* 50 gr kismis

* 50 gr chocochips

.

Cara membuat :

* panaskan oven dg suhu 180.

* ayak bahan A dan beri lubang ditengah. * kocok bahan B hingga gula larut. * masukkan kocokan bahan B ke tengah bagan A, aduk dg wisk hingga tercampur rata.

* tuangkan bahan C sambil diaduk dg wisk hingga rata.

* terakhir masukkan bahan D dan aduk lagi hingga rata.

* tuangkan ke dalam loyang 23x13x6 yg sudah diolesi margarin dan diberi alas kertas roti. Jangan lupa beri topping potongan pisang, chocochip dan kismis.

* oven dg suhu 180 selama 40-50 menit, jangan lupa sesuaikan dg suhu oven masing2 ya.

* tunggu hangat lalu keluarkan dari loyanng. Potong2 dan sajikan.

.

Catatan :

* gunakan pisang raja atau ambon yg sudah mateng banget (kulitnya kehitaman) untyk menghasilkan serat yg bagus dan hasil lebih legit. * di foto gula dan telur saya gelap karna diberi sedikit bubuk coklat gelap, boleh skip ya bubuk coklatnya

* jika kurang suka bubuk cinamon boleh skip

* campuran buahnya bisa menggunakan pisang dan kismis saja

* waktu pemanggangan jangan berpatokan dg resep ya, harus kenal suhu oven masing2, karna tiap oven akan berbeda suhu panasnya.